Pollo salteado con pimienta y tomillo, con pure de papa y queso cheeddar y ratatouille con platano.
Esta es una receta muy sencilla, requiere un poco de tiempo, pero no tiene nada verdaderamente complicado, los ingredientes que vana necesitar son:
-Pollo
-Pimienta
-Sal
-Ajo
-Tomate
-Papa
-Mantequilla
-Oregano
-Cebolla blanca
-Salsa de soya
-Azucar
-calabacin
-Platano
-Berenjena
-Queso cheeddar
-Pimenton
bueno, este plato consta de cuatro elementos, que serian en su orden, salsa, pure, ratatouille y el pollo.
Para la salsa cocinen la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla transparente y tome un ligero color dorado, agreguen el tomate y el oregano, cocinen y pongan un poco de agua, dejen reducir. despues licuen y pasen por un colador.
Para el pure, cocinen la papa con sal y unas hojas de romero hasta que esten blandas, luego triturenlas y añadan mantequilla y el queso cheeddar y rectifiquen la sal.
Para el ratatouillle, corten las verduras en brunoise o cuadraditos pequeños, friten el platano y la berenjena, la cebolla salteenla con azucar yn poco de salsa de soya hasta que ya este caramelizada, sin dejarla quemar, agreguen el pimentonm dejen cocinar un poco y coloquen luego el calabacin, y despues mezclen con la berenjena y el platano frito, ponganle un poco de oregano y rectifiquen la sal.
Para el pollo solo salteen con un poco de ajo, pimienta y tomillo hasta que este cocinado.
Asi que ahi la tienen, es una receta que al estar compuesta por varios elementos va a requirir un poco de tiempo, pero valdra la pena y ninguno deestos tiene un grado de complejidad que la saque de nuestras posibilidades. disfrutenla y cualquier pregunta sientanse libres para hacerla.